POLPETTE DI TONNO E RICOTTA CON SALSA DI POMODORO PICCANTE
Pubblicata il 12 settembre 2025
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Gustose polpette da servire con una salsa al pomodoro piccante se vi piace, ma anche con una salsa che preferite, maionese, ketchup o una salsa allo yogurt, piacciono molto anche ai bambini, io le ho cotte in friggitrice ad aria ma il forno classico é perfetto un ottimo salvacena
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Procedimento
Fotografie introduttive dell’originale
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- Passaggio 1 di 8
In una ciotola verso la ricotta e il tonno ben sgocciolato e mescolo bene
- Passaggio 2 di 8
Aggiungo l’uovo, il parmigiano, sale, pepe
- Passaggio 3 di 8
Unisco il pane grattugiato e il prezzemolo tritato
- Passaggio 4 di 8
Amalgamo bene e lascio riposare 10 minuti in modo da reidratare il pane
- Passaggio 5 di 8
In un piatto verso il pane grattugiato e i semi di sesamo per la copertura
- Passaggio 6 di 8
Con un coppa pasta o con le mani formo alle polpette
- Passaggio 7 di 8
Le avvolgo nella panatura poi le appoggio su un foglio da carta forno unta di olio, io ho utilizzato la friggitrice ad aria
- Passaggio 8 di 8
Spruzzo un po’ di olio in superficie e inforno a 170 gradi per 25 minuti
Fonte originale: https://incucinaconlilly.com/2025/09/12/polpette-di-tonno-e-ricotta-con-salsa-di-pomodoro-piccante/