RAPE BIANCHE CON PANCETTA
Pubblicata il 28 dicembre 2013
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Ingredienti e procedimento
Il procedimento resta nell’ordine originale; la modalità guidata non è disponibile per questa struttura.
Devo dire che la rapa in sé è una radice che non mi entusiasma, ma preparata così è molto gustosa
Ingredienti
Rape
Pancetta a dadini anche affumicata
Olio extravergine
Sale, pepe
Sbuccio le rape
Le affetto sottilmente con una mandolina
In una larga padella verso poco olio, la pancetta e le rape, lascio cuocere aggiusto di sale e pepe
Devono dorare molto bene, quando sono un po' sbruciacchiate son ancora più buone
Ingredienti
Rape
Pancetta a dadini anche affumicata
Olio extravergine
Sale, pepe
Sbuccio le rape
Le affetto sottilmente con una mandolina
In una larga padella verso poco olio, la pancetta e le rape, lascio cuocere aggiusto di sale e pepe
Devono dorare molto bene, quando sono un po' sbruciacchiate son ancora più buone
Fonte originale: https://incucinaconlilly.com/2013/12/28/rape-bianche-con-pancetta/
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