ROSE DI SFOGLIA CON LE MELE

Lavo bene le mele, le taglio a metà e tolgo il torsolo lasciando la buccia
 Taglio delle fettine molto sottili 
 Le metto in una ciotola con acqua o come ho fatto io nel succo di mela e zenzero per darle ancora più sapore e spruzzo del limone o lime 
 Copro con la pellicola e metto 2 minuti in microonde per ammorbidirle, se non avete il microonde in un pentolino, le scolo appoggiandole su carta forno tamponandole bene per asciugarle
 A questo punto srotolo la sfoglia la appiattisco leggermente con il matterello e la taglio in 6 strisce 
 Prendo una strisce e la spalmo con della marmellata, io ho adoperato la mia marmellata di mele e arancia ma potete mettere quella che preferite, è un pizzico di cannella
 Appoggi le fettine di mela che saranno morbide su metà sfoglia in alto sovrapponendole leggermente
 Piego la sfoglia a metà premendo leggermente, le mele usciranno leggermente dalla pasta, va bene così
 Inizio ad arrotolare come una girella fino alla fine
 Devo ottenere una rosa 
  La appoggio in un pirottini di carta e la appoggio in uno stampo da muffin, se non avete i pirottini appoggiatele direttamente nello stampo magari imburrato leggermente, spolverizzo con zucchero a velo
 Inforno a 180/200 gradi per 30/ 35 minuti, dipende dal vostro forno tenetele controllate 
 Ho preparato anche una versione pere e cioccolato, presto vi darò la ricetta