SCIALATIELLI ALLA PUTTANESCA CON POMODORINI CAPPERI OLIVE ACCIUGHE TONNO E BASILICO

Pubblicata il 9 aprile 2016

I preferiti restano solo in questo browser. Accedi per tenerli nel tuo account.

Le selezioni e il passaggio raggiunto restano in questo browser, per questa ricetta.

Procedimento

Fotografie introduttive dell’originale

0 passaggi completati su 9

1.Passaggio 1 di 9
Preparo gli scialatielli come nella ricetta che trovate sul blog
In una larga padella verso dell'olio extravergine, uno spicchio di aglio le acciughe e lascio soffriggere a fuoco moderato finché le acciughe sono sciolte
2.Passaggio 2 di 9
Taglio i pomodorini in piccoli pezzi
3.Passaggio 3 di 9
Trito grossolanamente capperi e olive
4.Passaggio 4 di 9
Aggiungo pomodorini, capperi e olive al soffritto e lascio un paio di minuti
5.Passaggio 5 di 9
Elimino l'aglio e aggiungo i filetti di tonno sbriciolati grossolanamente
6.Passaggio 6 di 9
Un pizzico di peperoncino, non aggiungo sale perchè sia le acciughe che i capperi danno sapidità
7.Passaggio 7 di 9
Cuocio gli scialatielli in acqua salata
8.Passaggio 8 di 9
Aggiungo il basilico tritato al sugo, aggiungo la pasta e qualche cucchiaio di acqua di cottura e li salto in padella per alcuni minuti
9.Passaggio 9 di 9

Impiatto aggiungendo un filo di olio extravergine