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Regola porzioni
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Ingredienti e procedimento
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Veloci, facili e profumatissime, sciegliere fragole sode e saporite e il risultato è assicurato INGREDIENTI PER 6 SFOGLIATINE 1 rotolo di sfoglia rettangolare 1 vasetto di confettura di more di gelso (o frutti di bosco) Fragole fresche Buccia di limone disidratato (o fresco) Poco latte Zucchero di canna Gelatina di albicocche Divido la sfoglia in 6 rettangoli uguali Con un coltello incido un perimetro di 1 cm lungo il rettangolo Spalmo un cucchiaino di confettura sulla base Taglio le fragole a fettine sottili Le allineo in due file leggermente sovrapposte Metto un pizzico di limone disidratato oppure grattugiate la buccia di un limone biologico Spennello i bordi con un goccio di latte Spolverizzo tutta la superficie con zucchero di canna Inforno a 180 gradi per circa 15 minuti, controllate la cottura Se volete lucidarle spennellatele con gelatina neutra o di albicocche e spolverizzatele con zucchero a velo
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