SORBETTO DI ANANAS CON GELATIERA
Pubblicata il 27 giugno 2025
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Buonissimo con questo caldo é l’ideale, il sorbetto è senza panna senza latte resta una nuvola fresco e leggero, scegliete frutta fresca e ben matura per avere un sorbetto fantastico, io ho una gelateria della SIMAC da tantissimi anni, con il cestello fisso che é l’unico inconveniente, quindi lo devo togliere con la spatola, quelle più moderne hanno il cestello estraibile, ma devo dire che l’ho usata tantissimo e non la cambierei, in questo periodo gelati e sorbetti vanno a ruba
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Ingredienti
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Procedimento
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Pulisco l’ananas e la taglio a pezzi, la metto nel bicchiere del frullatore, aggiungo lo zucchero e la vodka
Spremo il limone e lo verso nel bicchiere
Frullo fino ad ottenere una crema liscia
Raffreddo la gelatiera e verso il composto imposto per circa 25 minuti o dipende dalla vostra gelatiera
Copro e aziono le fruste
Deve diventare gonfio e cremoso
Quando é pronto lo tolgo dalla gelatiera se lo consumo subito sarà molto cremoso, se avanza lo conservo in freezer in un contenitore
Fonte originale: https://incucinaconlilly.com/2025/06/27/sorbetto-di-ananas-con-gelatiera/