SPAGHETTI AL LIMONE DEL GARDA CON ERBE AROMATICHE
Pubblicata il 15 giugno 2016
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Regola porzioni
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Ho provato questa ricetta per curiosità e senza troppa convinzione ma mi è piaciuta moltissimo, pochi ingredienti semplici che creano un piatto dal gusto fresco molto profumato, veramente da provare, ho utilizzato i limoni del mio giardino, limoni del Garda, fantastici succosi e profumati
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Procedimento
Fotografie introduttive dell’originale
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- Passaggio 1 di 9Porto a bollore l'acqua salata e cuocio gli spaghetti, intanto preparo il sugo, in una larga padella verso dell'olio e lo scaldo senza farlo friggere, quando é caldo unisco la buccia del limone grattugiata
- Passaggio 2 di 9Spremo il limone e unisco il succo
- Passaggio 3 di 9Lascio cuocere per un paio di minuti poi verso il latte
- Passaggio 4 di 9Lascio sobbollire, inizierà a rapprendersi, muovo la padella avanti e indietro, aggiungo un pizzico di sale
- Passaggio 5 di 9Trito finemente le erbe aromatiche
- Passaggio 6 di 9Le aggiungo alla salsa
- Passaggio 7 di 9Gli spaghetti sono cotti li scolo e li aggiungo alla salsa, li amalgamo al sugo e unisco due cucchiai rasi di pane grattugiato
- Passaggio 8 di 9Manteco e servo subito con il sughetto denso e profumato
- Passaggio 9 di 9Termino il piatto decorando con le erbe aromatiche, una macinata di pepe e un filo di olio
