SPAGHETTINI DI SOIA CON GAMBERI ALLA PECHINESE
Pubblicata il 28 luglio 2016
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Ingredienti e procedimento
Il procedimento resta nell’ordine originale; la modalità guidata non è disponibile per questa struttura.
Spaghettini dal gusto orientali molto saporiti !!!!
INGREDIENTI PER 2 PERSONE
1 confezione di spaghettini di soia
12 code di gamberi
280 gr di brodo vegetale
2 cucchiai di Ketchup
Maizena
2 cucchiaini di zucchero
1/2 cucchiaino di sale
Aceto di riso
Olio di arachidi
Salsa di soia
Zenzero
Aglio
Porro
Erba cipollina
Pepe
In un bicchiere sciolgo la maizena con un goccio di brodo freddo
Porto a bollore il restante brodo e aggiungo lo zucchero
Il sale
L'aceto di riso
La salsa di soia
La sala Ketchup
Una macinata di pepe
Aggiungo la maizena sciolta
Mescolo bene
Nella pentola Wok scaldo l'olio
Intanto taglio il porro a striscioline, pelo lo zenzero e lo taglio a rondelle e sbuccio l'aglio e taglio a pezzi
Porto a bollore dell'acqua e verso gli spaghettini di soia che lascio per 3 minuti coperti
Nell'olio caldo verso i gamberi e li salto velocemente
Aggiungo zenzero e aglio e lascio un minuto
Verso la salsa e la lascio addensare
Aggiungo il porro e cuocio per un paio di minuti, elimino zenzero e aglio
Trito l'erba cipollina
Verso gli spaghettini
Mescolo velocemente, decoro con qualche filo di erba cipollina e non resisto finendo con un goccio di olio extravergine di oliva
INGREDIENTI PER 2 PERSONE
1 confezione di spaghettini di soia
12 code di gamberi
280 gr di brodo vegetale
2 cucchiai di Ketchup
Maizena
2 cucchiaini di zucchero
1/2 cucchiaino di sale
Aceto di riso
Olio di arachidi
Salsa di soia
Zenzero
Aglio
Porro
Erba cipollina
Pepe
In un bicchiere sciolgo la maizena con un goccio di brodo freddo
Porto a bollore il restante brodo e aggiungo lo zucchero
Il sale
L'aceto di riso
La salsa di soia
La sala Ketchup
Una macinata di pepe
Aggiungo la maizena sciolta 
Mescolo bene
Nella pentola Wok scaldo l'olio
Intanto taglio il porro a striscioline, pelo lo zenzero e lo taglio a rondelle e sbuccio l'aglio e taglio a pezzi
Porto a bollore dell'acqua e verso gli spaghettini di soia che lascio per 3 minuti coperti
Nell'olio caldo verso i gamberi e li salto velocemente
Aggiungo zenzero e aglio e lascio un minuto
Verso la salsa e la lascio addensare
Aggiungo il porro e cuocio per un paio di minuti, elimino zenzero e aglio
Trito l'erba cipollina
Verso gli spaghettini
Mescolo velocemente, decoro con qualche filo di erba cipollina e non resisto finendo con un goccio di olio extravergine di oliva
Fonte originale: https://incucinaconlilly.com/2016/07/28/spaghettini-di-soia-con-gamberi-alla-pechinese/
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