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Ho aperto il frigorifero alcuni avanzi che fare? improvvisiamo!!!!! Questa non è una ricetta ma solo un'idea per non buttare via nulla, avanzi che presi singolarmente non stuzzicano l'appetito ma uniti salvano la cena!!!! INGREDIENTI Melanzane grigliate Zucchine grigliate 1 salsiccia Patate bollite Ricotta Sale, pepe In ogni fettina di melanzane dispongo un rotolino di salsiccia Arrotolo e li preparo tutti Li infilo in spiedini di legno, cercando di dare una forma gradevole Condisco le patate bollite avanzate con olio pepe, sale e prezzemolo Lavoro la ricotta con poco olio pepe e sale e formo una quenelle Scaldo sulla piastra lo spiedino e sistemo tutto nei piatti
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