SPIEDINI DI ZUCCHINE CON PROSCIUTTO E FORMAGGIO
Pubblicata il 10 settembre 2025
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Un ottimo secondo piatto, pochi ingredienti ma un risultato super, io ho calcolato 2 spiedini a testa
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Ingredienti
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Procedimento
Il procedimento resta nell’ordine originale; la modalità guidata non è disponibile per questa struttura.
Lavo e spunto le zucchine, le taglio sottilmente
Ricopro una teglia con carta assorbente e dispongo le zucchine in un solo strato e aggiungo poco sale
Lascio riposare 15 minuti, in questo modo rilasceranno il liquido di vegetazione quindi le tampono bene
In un piatto verso dell’olio e passo ogni fettina di zucchina
Poi la trasferisco in un piatto con pane grattugiato e ricopro da tutti e due i lati
Appoggio una fettina di prosciutto e fettine sottili di formaggio
Arrotolo e formo le girelle
Infilo le girelle sugli spiedini, li appoggio su una placca ricoperta di carta forno unta di olio, spruzzo anche in superficie con olio
Inforno a 180 gradi per 25 minuti, servo con un insalata
Fonte originale: https://incucinaconlilly.com/2025/09/10/spiedini-di-zucchine-con-prosciutto-e-formaggio/