STRUDEL DI SFOGLIA CON PROSCIUTTO PATATE E MOZZARELLA
Pubblicata il 9 febbraio 2018
I preferiti restano solo in questo browser. Accedi per tenerli nel tuo account.
Le selezioni e il passaggio raggiunto restano in questo browser, per questa ricetta.
Ingredienti e procedimento
Il procedimento resta nell’ordine originale; la modalità guidata non è disponibile per questa struttura.
Una deliziosa preparazione da servire come antipasto o come secondo accompagnato da verdure, facile e veloce vi può risolvere la cenaINGREDIENTI
1 SFOGLIA RETTANGOLARE
1 MOZZARELLA
1 PATATA
4 FETTE DI PROSCIUTTO COTTO
1 UOVO
SALE
PEPE
SEMI DI SESAMO
SEMI DI PAPAVERO
Ho fatto lessare la patata, io l"ho cotta per 10 minuti a microonde dopo averla lavata e avvolta nella pellicola per microonde, oppure lessatela nella maniera classica
La taglio a fette di 1 cm circa e la lascio raffreddare
Affetto la mozzarella e la lascio asciugare nella carta assorbente per eliminare il siero che potrebbe bagnare la sfoglia
Preparo il prosciutto
Stendo la sfoglia rettangolare
Appoggio le fette di prosciutto su tutta la lunghezza sovrapponendone 2 fette
Dispongo le fette di patata
Sovrappongo le fette di mozzarella e aggiungo un pizzico di sale e pepe
Richiudo il prosciutto su se stesso
Lo avvolgo nella sfoglia lasciando libera la parte superiore
Lo giro e con un coltello pratico delle incisioni regolari per tutta la sfoglia
Batto un uovo con una forchetta
Spennello il rotolo
Prendo le striscioline di sfoglia e avvolgo lo strudel
Lo spennello nuovamente
Cospergo le striscioline con semi di papavero e semi di sesamo alternandoli
Inforno a 180 gradi per 20 minuti
Lo lascio raffreddare leggermente prima di tagliarlo
Fonte originale: https://incucinaconlilly.com/2018/02/09/strudel-di-sfoglia-con-prosciutto-patate-e-mozzarella/
Spazio pubblicitario riservato · nessun annuncio attivo