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Ingredienti e procedimento
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Ingredienti Pane da tramezzini senza crosta 1 tipo Maionese Uova sode Insalata (songino) Uova di lompo , ( rosse e nere ) Taglio le fette a quadratini, li spalmo di maionese e metto un ciuffetto di insalata Lesso le uova (acqua fredda e spengo 10 minuti dalla bollitura) le raffreddo sotto l'acqua corrente Le taglio a fettine e ne dispongo una su ogni tartina fissandola con un ciuffetto di maionese Dispongo un cucchiaino di uova di lompo alternando i colori fissandoli con uno stecchino 2 tipo Maionese Pomodoro Mozzarella Basilico, sale, pepe Affetto finemente il pomodoro tolgo i semini e lo asciugo bene Taglio la mozzarella a fettine e la asciugo Spalmo 2 fette di pane con la maionese Ricopro una fetta di pane con i pomodori Metto un po' di sale e pepe, copro con le fettine di mozzarella e il basilico tagliato a stiscioline Copro nuovamente con una fetta di pane spalmata di maionese e taglio prima a quadretti e poi a triangolini fissandoli con uno stecchino
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