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Il tonno naturalmente grigliato, è facilissimo da preparare basta scegliere un trancio fresco di ottima qualità È l'abbinamento con questa facilissima maionese all'aglio e basilico che lo rende particolare e poi è pronta in 5 minuti !!!!! Dico 5 minuti!!!!! MAIONESE 1 uovo 2 cucchiai di aceto bianco 3/4 foglie di basilico Sale 240 gr di olio si semi di girasole 1 spicchio di aglio PER DUE PERSONE 2 tranci di tonno fresco Sale, pepe Olio extravergine Insalatina per guarnire 1 limone In un contenitore stretto, nel bicchiere del mixer ad immersione o anche un vasetto di vetro poco più grande del minipimer verso l'olio e l'uovo intero Aggiungo 2 cucchiai di aceto Un pizzico di sale Lo spicchio di aglio privato dell'anima centrale tagliato a pezzetti Le foglie di basilico spezzettate A questo punto inserisco il minipimer fino a toccare il fondo e frullo per un minuto tenendolo fermo Adesso lo sollevo su e giù finché inizia ad addensare, ci vuole circa 1 minuto Intanto scaldo la bistecchiera e quando è bollente appoggio i tranci di tonno cuocendoli pochi minuti per parte, devono rimanere molto rosati all'interno altrimenti diventano stopposi Impiatto con la fetta di tonno, dell'insalatina fresca condita, limone e una generosa cucchiaiata di maionese all'aglio Aggiungo solo ora sale e pepe e un filo di olio Servo a parte una ciotola con la maionese avanzata perché vi assicuro farete il bis Si prepara veramente in 5 minuti di orologio, è fresca, non ha coservanti!!! La potete tenere per 2 giorni chiusa in un vasetto in frigorifero
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