TORTA DI MELE E YOGURT (RICETTA DI CANNAVACCIUOLO)
Pubblicata il 20 marzo 2021
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La torta di mele, sempre buona in tutte le versioni, questa é una delle migliaia di ricette, molto morbida e saporita
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Ingredienti
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Procedimento
Il procedimento resta nell’ordine originale; la modalità guidata non è disponibile per questa struttura.
Sbuccio 3 mele e le taglio a cubetti, le metto in una ciotola, spremo il limone, grattugio la buccia, mescolo e tengo da parte
In una ciotola verso le uova e lo zucchero e le monto con le fruste elettriche
Quando é ben montato aggiungo il burro a pezzetti che avevo tenuto a temperatura ambiente e continuo a montare
Aggiungo la vaniglia, l’estratto o la bacca e un pizzico di sale
Verso lo yogurt
Aggiungo la farina e il lievito setacciati
Continuo a montare deve diventare una morbida crema
Aggiungo le mele a cubetti
Imburro e infarino una teglia e verso il composto, taglio la mela rimasta a fettine, io ho lasciato la buccia e ho utilizzato una mela rossa
Le dispongo a raggiera e cospargo con zucchero di canna
Inforno a 170 gradi per 1 ora, poi controllatela al centro con uno stecchino, io ho dovuto prolungare la cottura per 15 minuti, poi dipenderà dal vostro forno
La lascio intiepidire prima di toglierla dalla tortiera
Fonte originale: https://incucinaconlilly.com/2021/03/20/torta-di-mele-e-yogurt-ricetta-di-cannavacciuolo/