TORTA DI MELE SENZA GLUTINE E LATTOSIO
Pubblicata il 16 settembre 2024
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Torta di mele buona sempre, questa é per i miei ospiti, uno intollerante al glutine e uno al lattosio, in un colpo solo li ho accontenta tutti e due e mi sembravano molto contenti
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Ingredienti
INGREDIENTI TORTIERA DA 22 CM
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Procedimento
Fotografie introduttive dell’originale
0 passaggi completati su 12
- Passaggio 1 di 12
In una ciotola monto le uova con lo zucchero di canna
- Passaggio 2 di 12
Quando é ben montato aggiungo l’olio
- Passaggio 3 di 12
Aggiungo la farina
- Passaggio 4 di 12
Aggiungo il lievito per dolci setacciato
- Passaggio 5 di 12
Ho aggiunto un bicchierino di limoncello
- Passaggio 6 di 12
Grattugio la buccia di un limone biologico
- Passaggio 7 di 12
Mescolo e aggiungo dell’acqua, se volete del latte anche vegetale per ottenere una pastella fluida ma non liquida
- Passaggio 8 di 12
Sbuccio una mela e la taglio a cubetti e la aggiungo all’impasto
- Passaggio 9 di 12
Mescolo e verso in una tortiera leggermente unta, io ne ho utilizzata una antiaderente
- Passaggio 10 di 12
Sbuccio l’altra mela e la taglio a fettine e le dispongo a raggiera su tutta la superficie, ho spolverizzato con poco zucchero di canna
- Passaggio 11 di 12
Inforno a 180 gradi per circa 35/40 minuti controllate con uno stecchino la cottura
- Passaggio 12 di 12
Tolta dal forno l’ho spennellata con della confettura di albicocca, ho scaldato due cucchiaio di confettura poi l’ho filtrata ottenendo così una gelatina trasparente
Fonte originale: https://incucinaconlilly.com/2024/09/16/torta-di-mele-senza-glutine-e-lattosio/