TORTA DI NOCI
Pubblicata il 15 agosto 2014
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La mamma della mia amica Anda, Corina , mi ha portato dalla Romania delle fantastiche noci già accuratamente sgusciate fantastiche!!!!!!! Non potevo che preparare una torta!!!
Le selezioni e il passaggio raggiunto restano in questo browser, per questa ricetta.
Procedimento
Fotografie introduttive dell’originale
0 passaggi completati su 18
- Passaggio 1 di 18Nella planetaria o con la frusta elettrica monto il burro morbido con 150 gr di zucchero
- Passaggio 2 di 18Intanto che le uova montano trito le noci con i 50 gr di zucchero rimasti
- Passaggio 3 di 18Devono essere fini, anche se qualche pezzettino ci sta bene
- Passaggio 4 di 18Il burro nel frattempo è montato
- Passaggio 5 di 18Aggiungo un uovo e quando è assorbito unisco uno per volta le altre
- Passaggio 6 di 18Taglio a metà la bacca di vaniglia e tolgo i semi
- Passaggio 7 di 18Unisco i semi alla crema di burro e continuo a montare
- Passaggio 8 di 18Setaccio la maizena con il lievito
- Passaggio 9 di 18Aggiungo al burro le noci, sembra un impasto un po' slegato ma quando aggiungo le noci tritate si unirà tutto, mescolo con una spatola
- Passaggio 10 di 18Quando è ben amalgamato
- Passaggio 11 di 18Unisco la maizena e il lievito setacciati
- Passaggio 12 di 18L'impasto è pronto
- Passaggio 13 di 18Ungo con il burro e infarino con la maizena una tortiera da 22 cm
- Passaggio 14 di 18Verso l'impasto
- Passaggio 15 di 18Io ho decorato con noci intere, ma potete fare a meno perché in cottura sprofondano e non si vedono
- Passaggio 16 di 18Cuocio a 180 gradi per circa 40 /50 minuti, faccio la prova stecchino, se esce asciutto la torta è cotta, quando è tiepida la spolverizzo con zucchero a velo
- Passaggio 17 di 18Buona e soffice
- Passaggio 18 di 18Grazie ancora Corina per queste buonissime noci !!!!
