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Questa torta è velocissima, non si sporca nulla tranne che la teglia, fantastica per chi è intollerante al glutine perché si può sostituire con la farina di riso, e chi è intollerante al lattosio si può sostituire con l'acqua Ingredienti 170 gr di farina 00 o di riso 170 gr di zucchero 30 gr cacao amaro 60 gr olio di mais o di semi 250 ml di latte o acqua 1 cucchiaio di aceto bianco ( fondamentale) 1 cucchiaino di bicarbonato Mezzo cucchiaino di sale Vaniglia Facoltativo 6 Ferrero Roche oppure 70 gr di cioccolato fondente Io avevo in casa 6 Ferrero Roche e ho adoperato quelli e devo dire che il sapore della nocciola ci sta benissimo Munitevi di una teglia antiaderente di 20 cm, non più grande altrimenti resterà troppo bassa 1 mestolo di legno Ungo con un goccio di olio la teglia Verso dentro la farina Lo zucchero e la vaniglia Il cacao Il sale e il bicarbonato Mescolo per miscelare le polveri Aggiungo l'olio L'aceto Il latte o l'acqua mescolo bene , senza lasciare grumi Ottengo una bella crema Adesso potete scegliere di infornarla così, oppure come ho fatto io, spezzetto i Ferrero Roche oppure 70 gr di cioccolato fondente a pezzetti e li unisco alla crema Inforno a 180 gradi per circa 25 minuti, attenzione non cuocetela troppo, deve rimanere un po' umida Se preferite sporcare 2 ciotole in una mescolate le polveri, nell'altra i liquidi, li mescolate insieme e poi versate tutto nella teglia, non cambia nulla È rimasta molto morbida, davvero veloce e buona
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