TORTA MORBIDA CON I FUNGHI
Pubblicata il 19 ottobre 2020
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Ecco una ricetta veloce, salva cena, ottima anche per un aperitivo, una torta soffice e saporita da gustare con salumi o formaggi, potete anche togliere i funghi e aggiungere altre verdure, zucchine, zucca, spinaci
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Ingredienti
INGREDIENTI
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Procedimento
Il procedimento resta nell’ordine originale; la modalità guidata non è disponibile per questa struttura.
In una ciotola rompo le uova e aggiungo lo yogurt
Aggiungo l’olio e monto con una frustina
Unisco sale e pepe
Grattugio il formaggio con una grattugia a fori larghi e lo aggiungo al composto
Setaccio farina e lievito e lo aggiungo al composto mescolando
A questo punto aggiungo i funghi che avevo precedentemente cotto, vedi la ricetta sul blog “FUNGHI PLEUROTUS GRIGLIATI”, oppure potete aggiungere 300 gr di champignon crudi tagliati a fettine o cotti
Amalgamo bene, se l”impasto vi sembra un po’ duro potete aggiungere un goccio di latte, deve risultare morbido ma non duro
Prendo una teglia di 24 cm e la rivesto con un foglio di carta forno bagnata e strizzata, verso e livello il composto
Cuocio a 180 gradi per circa 35 minuti, fate la prova stecchino per verificare la cottura
Lasciatela intiepidire prima di gustarla
Fonte originale: https://incucinaconlilly.com/2020/10/19/torta-morbida-con-i-funghi/