TORTA SALATA CON PORRI PANCETTA E ROBIOLA
Pubblicata il 26 agosto 2014
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Ingredienti
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Procedimento
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Affetto i porri a rondelle e li lavo molto bene
Li verso in una padella con olio extravergine e li lascio appassire, aggiungo poi sale e pepe
Quando sono morbidi aggiungo la pancetta a dadini e porto a cottura, devono essere asciutti
Srotolo la sfoglia e la appoggio in una teglia da forno
Con una forchetta la bucherello per evitare che si gonfi in cottura
Verso sopra i porri cotti e freddi
Aggiungo la robiola a cubetti, quanta ne volete
In una ciotola rompo le uova e aggiungo la panna
Il parmigiano grattugiato
Sale e pepe, batto bene
Verso il composto sui porri
Inforno a 180 gradi per. 25/30 minuti
Ottima come antipasto o secondo piatto, servitela tiepida
Li verso in una padella con olio extravergine e li lascio appassire, aggiungo poi sale e pepe
Quando sono morbidi aggiungo la pancetta a dadini e porto a cottura, devono essere asciutti
Srotolo la sfoglia e la appoggio in una teglia da forno
Con una forchetta la bucherello per evitare che si gonfi in cottura
Verso sopra i porri cotti e freddi
Aggiungo la robiola a cubetti, quanta ne volete
In una ciotola rompo le uova e aggiungo la panna
Il parmigiano grattugiato
Sale e pepe, batto bene
Verso il composto sui porri
Inforno a 180 gradi per. 25/30 minuti
Ottima come antipasto o secondo piatto, servitela tiepida
Fonte originale: https://incucinaconlilly.com/2014/08/26/torta-salta-con-porri-pancetta-e-robiola/
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