TORTELLI DI PASTA FROLLA FARCITI DI MARMELLATA E NUTELLA
Pubblicata il 21 dicembre 2014
I preferiti restano solo in questo browser. Accedi per tenerli nel tuo account.
Ho tutti gli ingredienti?
Ingredienti
INGREDIENTI PER 55 TORTELLI
Hai 0 ingredienti su 7
Ti mancano 7 ingredienti
La checklist indica soltanto ciò che hai a disposizione: non verifica allergeni o sicurezza alimentare.
Le selezioni e il passaggio raggiunto restano in questo browser, per questa ricetta.
Procedimento
Il procedimento resta nell’ordine originale; la modalità guidata non è disponibile per questa struttura.
Nel mixer o in una ciotola( se impastate a mano) verso la farina, lo zucchero, un pizzico di sale e mezza bustina di lievito
Aggiungo il burro a pezzetti e la buccia grattugiata di un limone
Aziono il mixer per qualche minuto
Aggiungo le uova intere
Devo ottenere un impasto sbriciolato che verso sulla spianatoia
Lo lavoro velocemente e formo due panetti che avvolgo nella pellicola e lascio riposare in frigorifero per circa 1 ora
Trascorso il riposo prendo un panetto di impasto, lo lavoro un attimo e lo stendo con il matterello dello spessore di circa mezzo cm
Con un coppa pasta taglio dei dischi
Io ho deciso di farcirli con marmellata di arancio e mela, fichi, albicocche, prugne, Nutella, crema di marroni che avevo preparato questa estate
Appoggio il disco di pasta nel mio fantastico stampo per tortelli, se non lo avete potete chiudere il tortello e sigillarlo con i rebbi di una forchetta
Aggiungo un cucchiaino di marmellata o Nutella
Chiudo facendo una leggera pressione
Preparo tutti i tortelli adoperando anche il secondo panetto, altrimenti potete anche surgelarlo
Li appoggio sulla placca ricoperta di carta forno
Cuocio a 180 gradi per circa 10/12 minuti, poi quando sono cotti li tolgo dal forno e li lascio intiepidire e li cospargo con zucchero a velo
Si conservano chiusi in scatole di latta o potete preparare dei sacchettini da regalare agli amici
Aggiungo il burro a pezzetti e la buccia grattugiata di un limone
Aziono il mixer per qualche minuto
Aggiungo le uova intere
Devo ottenere un impasto sbriciolato che verso sulla spianatoia
Lo lavoro velocemente e formo due panetti che avvolgo nella pellicola e lascio riposare in frigorifero per circa 1 ora
Trascorso il riposo prendo un panetto di impasto, lo lavoro un attimo e lo stendo con il matterello dello spessore di circa mezzo cm
Con un coppa pasta taglio dei dischi
Io ho deciso di farcirli con marmellata di arancio e mela, fichi, albicocche, prugne, Nutella, crema di marroni che avevo preparato questa estate
Appoggio il disco di pasta nel mio fantastico stampo per tortelli, se non lo avete potete chiudere il tortello e sigillarlo con i rebbi di una forchetta
Aggiungo un cucchiaino di marmellata o Nutella
Chiudo facendo una leggera pressione
Preparo tutti i tortelli adoperando anche il secondo panetto, altrimenti potete anche surgelarlo
Li appoggio sulla placca ricoperta di carta forno
Cuocio a 180 gradi per circa 10/12 minuti, poi quando sono cotti li tolgo dal forno e li lascio intiepidire e li cospargo con zucchero a velo
Si conservano chiusi in scatole di latta o potete preparare dei sacchettini da regalare agli amici
Fonte originale: https://incucinaconlilly.com/2014/12/21/tortelli-di-pasta-frolla-farciti-di-marmellata-e-nutella/
Spazio pubblicitario riservato · nessun annuncio attivo