TORTILLAS CON CHILI DI POLLO
Pubblicata il 23 gennaio 2022
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È la prima volta che preparo il Chili, ho deciso di farlo di pollo, sono proprio soddisfatta, molto buono bello piccantino, le tortillas si trovano al supermercato già pronte, ma potete anche prepararle voi, non sarà sicuramente la ricetta originale infatti su internet ne ho trovate molte varianti ma é comunque molto buona
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Ingredienti
INGREDIENTI PER 6 TORTILLAS
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Procedimento
Il procedimento resta nell’ordine originale; la modalità guidata non è disponibile per questa struttura.
Se non trovate la salsa Chili, potete aggiungere un barattolo di salsa di pomodoro, aggiungete del peperoncino e del tabasco, deve risultare una salsa piccante, a voi decidere quanto, secondo il vostro gusto
Spelo il peperone rosso non é obbligatorio ma é più digeribile, poi taglio, pulisco dai semi e lo affetto sottilmente
Affetto la cipolla e la metto in padella con olio extravergine e uno spicchio di aglio e la lascio appassire
Aggiungo il peperone lo lascio per una decina di minuti, elimino l’aglio
Pulisco il petto di pollo e lo taglio a striscioline sottili
Lo aggiungo ai peperoni e lo lascio sigillare a fuoco vivace
Regolo di sale e aggiungo il vasetto di salsa Chili
Mescolo bene e lascio fino a completa cottura del pollo, aggiungo del prezzemolo tritato
Aggiungo i fagioli rossi che sono già lessati, mescolo bene e lascio ancora 5 minuti, deve risultare un composto piuttosto asciutto
Scaldo le tortillas in una padella
Dispongo al centro una generosa dose di chili
Piego un lato dal basso verso l’alto
Poi un lato verso il centro
Chiudo ben stretto l’altro lato
Fatto, adesso gustatelo
Fonte originale: https://incucinaconlilly.com/2022/01/23/tortillas-con-chili-di-pollo/