TORTINE DI POLENTA DOLCI CON UVETTA (RICETTA RICICLO)
Pubblicata il 2 febbraio 2019
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In frigorifero avevo della polenta avanzata, mi sono inventata questi dolcetti per riutilizzarla, il risultato é stato ottimo, morbide , profumate e sono buonissime tiepide
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Ingredienti
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Procedimento
Il procedimento resta nell’ordine originale; la modalità guidata non è disponibile per questa struttura.
In un mixer metto la polenta tagliata a pezzi
Aggiungo lo zucchero
Grattugio la buccia di un limone biologico
Aggiungo le uova
Un cucchiaino di cannella
Aggiungo la farina, il cucchiaino di lievito e un pizzico di vaniglia, frullo tutto
Unisco l'uvetta dopo averla lavata 
Mescolo, risulterà un impasto piuttosto morbido
Imburro gli stampi dei muffin e li cospargo con i corn flaches tritati o pane grattugiato o biscotti 
Distribuisco il composto
Cospargo con le mandorle a scaglie e un pizzico di zucchero di canna
Inforno per 30 minuti a 180 gradi
Li lascio intiepidire poi li tolgo dallo stampo e li appoggio sulla griglia del forno, consumateli tiepidi, se vi avanzano potete riscaldarli per qualche minuto in microonde, per renderli più golosi potete accompagnarli con una crema inglese
Aggiungo lo zuccheroGrattugio la buccia di un limone biologicoAggiungo le uovaUn cucchiaino di cannellaAggiungo la farina, il cucchiaino di lievito e un pizzico di vaniglia, frullo tuttoUnisco l'uvetta dopo averla lavata Mescolo, risulterà un impasto piuttosto morbidoImburro gli stampi dei muffin e li cospargo con i corn flaches tritati o pane grattugiato o biscotti Distribuisco il compostoCospargo con le mandorle a scaglie e un pizzico di zucchero di cannaInforno per 30 minuti a 180 gradiLi lascio intiepidire poi li tolgo dallo stampo e li appoggio sulla griglia del forno, consumateli tiepidi, se vi avanzano potete riscaldarli per qualche minuto in microonde, per renderli più golosi potete accompagnarli con una crema ingleseFonte originale: https://incucinaconlilly.com/2019/02/02/tortine-di-polenta-dolci-con-uvetta-ricetta-riciclo/
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