TORTINE DI POLENTA DOLCI CON UVETTA (RICETTA RICICLO)
Pubblicata il 2 febbraio 2019
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Regola porzioni
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In frigorifero avevo della polenta avanzata, mi sono inventata questi dolcetti per riutilizzarla, il risultato é stato ottimo, morbide , profumate e sono buonissime tiepide
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Procedimento
Il procedimento resta nell’ordine originale; la modalità guidata non è disponibile per questa struttura.
In un mixer metto la polenta tagliata a pezziAggiungo lo zuccheroGrattugio la buccia di un limone biologicoAggiungo le uovaUn cucchiaino di cannellaAggiungo la farina, il cucchiaino di lievito e un pizzico di vaniglia, frullo tuttoUnisco l'uvetta dopo averla lavata Mescolo, risulterà un impasto piuttosto morbidoImburro gli stampi dei muffin e li cospargo con i corn flaches tritati o pane grattugiato o biscotti Distribuisco il compostoCospargo con le mandorle a scaglie e un pizzico di zucchero di cannaInforno per 30 minuti a 180 gradiLi lascio intiepidire poi li tolgo dallo stampo e li appoggio sulla griglia del forno, consumateli tiepidi, se vi avanzano potete riscaldarli per qualche minuto in microonde, per renderli più golosi potete accompagnarli con una crema inglese
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