TRAMEZZINO ALLA PARMIGIANA
Pubblicata il 26 maggio 2014
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Regola porzioni
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Ottimo spuntino, veramente gustoso, quando non si ha voglia di cucinare
Attenzione a tostare bene il pane, non esagerate con il pomodoro e asciugate bene la mozzarella, il sandwich deve rimanere croccante e non molliccio
Attenzione a tostare bene il pane, non esagerate con il pomodoro e asciugate bene la mozzarella, il sandwich deve rimanere croccante e non molliccio
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Procedimento
Fotografie introduttive dell’originale
0 passaggi completati su 8
- Passaggio 1 di 8Metto a grigliare le fette di melanzane, le salo leggermente
Faccio tostare il pane
Taglio a cubetti la mozzarella e la asciugo bene
Rivesto una placca con carta forno e appoggio le fette di pane
- Passaggio 2 di 8Le cospargo con formaggio grattugiato
- Passaggio 3 di 8Aggiungo due cucchiai di salsa di pomodoro
- Passaggio 4 di 8Dispongo le fette di melanzane
- Passaggio 5 di 8Cospargo di cubetti di mozzarella ben asciutta
- Passaggio 6 di 8Copro con un'altra fetta di pane
- Passaggio 7 di 8Farcisco con un'altro strato come il primo
- Passaggio 8 di 8Termino con una spolverata di grana, un pizzico di origano un filo di olio
Passo in forno caldo a 200 gradi per una decina di minuti finché la mozzarella è sciolta