TRECCIA DI SFOGLIA CON I FICHI FRESCHI
Pubblicata il 11 agosto 2014
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Procedimento
Fotografie introduttive dell’originale
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- Passaggio 1 di 11Srotlo la sfoglia lasciandolo sulla carta forno
La Incido con un coltello da tutti e due i lati con strisce di circa 3 cm e mezzo nella lunghezza lasciando la parte centrale intera di circa 10 cm
- Passaggio 2 di 11Al centro stendo qualche cucchiaio di marmellata
- Passaggio 3 di 11Pelo i fichi, li taglio a metà e li dispongo in tutta la lunghezza
- Passaggio 4 di 11Taglio le mandorle a filetti e ricopro i fichi, poi aggiungo le gocce di cioccolato
- Passaggio 5 di 11Sbriciolo gli amaretti
- Passaggio 6 di 11Inizio a chiudere sovrapponendo la sfoglia prima da un lato poi dall'altro
- Passaggio 7 di 11Così di seguito con tutte le strisce
- Passaggio 8 di 11Fino a chiudere il fondo sigillando bene
- Passaggio 9 di 11Spennello con poco latte
- Passaggio 10 di 11Spolverizzo con dello zucchero di canna
- Passaggio 11 di 11Inforno a 180 gradi per circa 25 minuti deve diventare dorato
Ottimo freddo o tiepido magari con una pallina di gelato alla vaniglia