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Ricetta semplice, potrei definirla svuota frigo perché l'ho realizzata con avanzi di ricette che ho precedentemente realizzato INGREDIENTI PER 2 PERSONE 2 uova 100 ml di panna fresca 1 cucchiaio di crema di tartufo Scaglie di parmigiano In una padella antiaderente verso la panna fresca e la crema di tartufo Scaldo il sugo tenendo la fiamma bassa Quando il sugo è ben amalgamato rompo le uova Lascio qualche minuto poi aggiungo poco sale e pepe alcune scaglie di parmigiano e copro con un coperchio per due minuti poi spengo Servo con del "CROSTONI AI FUNGHI E FORMAGGIO" La ricetta la trovate sul blog nella categoria ANTIPASTI Questi crostoni sono fantastici, potete preparare il giorno prima la farcia e spalmarla sul pane al momento del bisogno!!
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