WAFFLE
Pubblicata il 20 febbraio 2017
I preferiti restano solo in questo browser. Accedi per tenerli nel tuo account.
Regola porzioni
Disponibile solo per ricette moderne con porzioni numeriche affidabili e quantità esplicite supportate. Dati storici, ambigui e testo libero non vengono convertiti.
I Waffle o Gaufre sono dei deliziosi dolci cotti su una cialdiera elettrica, quindi é indispensabile averla, in commercio se ne trovano vari tipi e varie forme a prezzi veramente economici, questi dolci sono buoni serviti caldi (anche se a me piacciono anche freddi), gustati con marmellata, cioccolato, panna, crema pasticciera, gelato e frutta fresca, farete felici sia bambini che adulti, ci sono molte ricette, questa mi sembra ottima!!!
Le selezioni e il passaggio raggiunto restano in questo browser, per questa ricetta.
Procedimento
Fotografie introduttive dell’originale
0 passaggi completati su 17
- Passaggio 1 di 17Sciolgo a microonde il burro
- Passaggio 2 di 17Separo i tuorli dagli albumi
- Passaggio 3 di 17Monto i tuorli con lo zucchero
- Passaggio 4 di 17Quando sono chiari e spumosi aggiungo a filo il burro tiepido
- Passaggio 5 di 17Aggiungo il latte e mescolo
- Passaggio 6 di 17Monto a neve gli albumi
- Passaggio 7 di 17Li aggiungo poco per volta ai tuorli montati mescolando delicatamente dal basso verso l'alto
- Passaggio 8 di 17Setaccio farina e lievito
- Passaggio 9 di 17Li aggiungo al composto mescolando delicatamente evitando grumi
- Passaggio 10 di 17Aggiungo un bel pizzico di vaniglia, bacca o polvere come credete
- Passaggio 11 di 17Il composto é pronto
- Passaggio 12 di 17Scaldo la macchinetta la mia sul numero 3 poi ho alzato sul 4
- Passaggio 13 di 17Quando é ben calda spennello con burro fuso, solo per la prima cottura poi non serve
- Passaggio 14 di 17Aggiungo al centro un bel mucchietto di impasto
- Passaggio 15 di 17Chiudo con il coperchio premendo un pochino e dopo circa 3/4 minuti sollevo e verifico la cottura, chiudo e continuo ancora per un paio di minuti, circa 5 in totale, devono risultare dorati
- Passaggio 16 di 17Li tolgo con attenzione, all' inizio sono molto morbidi, poi si compattano restando comunque morbidi, li preparo tutti
- Passaggio 17 di 17Adesso potete gustarli con un tea, un cappuccino o un semplice bicchiere di latte, ottimi a colazione o merenda, potete servirli interi oppure dividerli in piccoli cuori
