ZUCCHINE IMPANATE AL FORNO
Pubblicata il 7 giugno 2016
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Regola porzioni
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Buone croccanti e dietetiche queste zucchine si prestano bene come accompagnamento a piatti di carne e pesce, non serve pesare gli ingredienti, andate un po' ad occhio
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Procedimento
Fotografie introduttive dell’originale
0 passaggi completati su 10
- Passaggio 1 di 10Lo batto leggermente con una forchetta
- Passaggio 2 di 10
Lavo bene una zucchina e la spunto da ambo i lati
- Passaggio 3 di 10Con una mandolina la affetto a rondelle dello spessore di circa mezzo cm
- Passaggio 4 di 10Passo le rondelle nell'albume
- Passaggio 5 di 10In un piatto verso del pane grattugiato e aggiungo qualche cucchiaio di parmigiano o pecorino come preferite e li mescolo insieme
- Passaggio 6 di 10Avvolgo ogni fettina di zucchina nella panatura pressando leggermente in modo che siano ben ricoperte
- Passaggio 7 di 10Ricopro una teglia con carta forno e allineo le zucchine
- Passaggio 8 di 10Cospargo con un filo di olio extravergine
- Passaggio 9 di 10Inforno a 180 gradi per circa 20 minuti girandole a metà cottura, le tolgo dal forno e aggiungo poco sale
- Passaggio 10 di 10Io le le ho servite con chele di granchio al forno, davvero croccanti e stuzzicanti
