ANELLI DI CIPOLLE CROCCANTI
Pubblicata il 6 gennaio 2024
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Buonissime golose come ogni cosa fritta, croccanti, un ottimo contorno a costo bassissimo ma di grande resa, con una cipolla grande sono venute 2 porzioni abbondanti ma fatene in abbondanza perché spariranno velocemente
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Ingredienti
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Procedimento
Il procedimento resta nell’ordine originale; la modalità guidata non è disponibile per questa struttura.
Sbuccio e affetto una la cipolla con uno spessore di circa 1 cm
Divido tutti gli anelli senza romperli
Li metto in un piatto e li infarino completamente
In un piatto rompo 2 uova e le batto con la forchetta
Metto le fette nell’uovo ricoprendole completamente
Le passo in un piatto con abbondante pane grattugiato facendolo aderire bene
Se volete una panatura ancora più croccante ripassatele nuovamente nell’uovo e ancora nel pane, diventeranno molto croccanti e ancora più golose, preparatele tutte
In una larga padella versate dell’olio di semi di arachidi e friggete gli anelli fino a completa doratura
Toglietele dall’olio e asciugatele su carta assorbente, con la stessa procedura ho preparato anche le zucchine e pezzetti, davvero buone
Utilizzatele come contorno o anche per un aperitivo con qualche salsa di accompagnamento
Salate solo alla fine, resteranno più croccanti
Fonte originale: https://incucinaconlilly.com/2024/01/06/anelli-di-cipolle-croccanti/