BARRETTE ENERGETICHE
Pubblicata il 7 marzo 2024
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Mio marito essendo sportivo comperava spesso le barrette spezza fame e mi ha chiesto perché non me le fai così so cosa contengono, detto fatto, facili e buonissime, non le comprerò mai più, si possono variare cambiando la frutta secca e disidratata, i cereali che più preferite, i semi si trovano anche già misti al supermercato
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Ingredienti
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Procedimento
Fotografie introduttive dell’originale
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- Passaggio 1 di 13
In una ciotola metto i fiocchi di avena e i semi misti
- Passaggio 2 di 13
Trito grossolanamente a coltello mandorle e arachidi
- Passaggio 3 di 13
Taglio la frutta in piccoli pezzi e la aggiungo ai semi e alla frutta secca, mescolo
- Passaggio 4 di 13
In un pentolino metto il miele, lo sciroppo di acero e il burro di arachidi
- Passaggio 5 di 13
Appena é sciolto, non serve farlo bollire, lo tolgo dal fuoco e aggiungo l’albume mescolando
- Passaggio 6 di 13
Verso la crema nella ciotola e mescolo, deve risultare un composto umido e appiccicoso
- Passaggio 7 di 13
Rivesto una teglia quadrata con carta forno verso il composto e lo schiaccio bene compattandolo
- Passaggio 8 di 13
Inforno a 180 gradi per circa 25 minuti, deve dorare controllate perché ogni forno é diverso, lasciate raffreddare molto bene
- Passaggio 9 di 13
Quando é freddo lo capovolgo, sciolgo una barretta di cioccolato fondente a bagnomaria o a microonde e ricopro completamente la superficie
- Passaggio 10 di 13
Metto in frigorifero per qualche ora, deve indurire
- Passaggio 11 di 13
Lo rigiro e taglio le barrette
- Passaggio 12 di 13
Le avvolgo singolarmente in carta trasparente per alimenti bloccandole con nastro adesivo
- Passaggio 13 di 13
Eccole pronte, comode da trasportare si conservano a lungo, un ottimo snack sano
Fonte originale: https://incucinaconlilly.com/2024/03/07/barrette-energetiche/