BAVETTE CON COZZE E ZUCCHINE
Pubblicata il 19 agosto 2025
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Una pasta veloce molto gustosa, io utilizzo non avendo a disposizione le cozze fresche che sicuramente hanno una marcia delle buone cozze congelate che tengo sempre in freezer per ogni evenienza
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Ingredienti
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Procedimento
Fotografie introduttive dell’originale
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- Passaggio 1 di 6
In una padella verso abbondante olio, aggiungo la cipolla tritata, l’aglio e del peperoncino, lascio soffriggere
- Passaggio 2 di 6
Aggiungo le zucchine tagliate a julienne
- Passaggio 3 di 6
Regolo di sale, lascio un paio di minuti devono rimanere croccanti
- Passaggio 4 di 6
Aggiungo le cozze che ho decongelato e il prezzemolo tritato
- Passaggio 5 di 6
Lascio una decina di minuti, non cuocetele troppo altrimenti diventano gommose
- Passaggio 6 di 6
Nel frattempo cuocio la pasta e a cottura ultimata la verso nel sugo e manteco per pochi minuti, aggiungendo ancora un filo di olio
Fonte originale: https://incucinaconlilly.com/2025/08/19/bavette-con-cozze-e-zucchine/