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BISCOTTI ALLE MANDORLE O NOCCIOLE CON CANNELLA

Pubblicata il 20 dicembre 2019

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Biscotti facilissimi e veloci senza burro con olio, potete decidere le varianti che volete, nocciole, mandorle, noci, pistacchi, arachidi oppure gocce di cioccolato, si conservano per parecchi giorni chiusi in una scatola di latta o in sacchetti i alimentari, ottimi per colazione o merenda, friabili e saporiti, volendo potete aggiungere zenzero o spezie a piacere ed omettere la cannella, insomma quello che preferite spazio alla fantasia

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Procedimento

Fotografie introduttive dell’originale

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  1. Passaggio 1 di 15
    Trito le mandorle con un mixer, se volete nocciole o altro basta sostituire lo stesso peso
  2. Passaggio 2 di 15
    In una ciotola rompo l'uovo e aggiungo lo zucchero
  3. Passaggio 3 di 15
    Mescolo con una frustino a mano e aggiungo l'olio
  4. Passaggio 4 di 15
    Verso le mandorle tritate
  5. Passaggio 5 di 15
    Mescolo e aggiungo la cannella
  6. Passaggio 6 di 15
    Adesso giro utilizzando un mestolo
  7. Passaggio 7 di 15
    Setaccio farina e lievito nell'impasto
  8. Passaggio 8 di 15
    L"impasto é pronto, malleabile e appiccicoso
  9. Passaggio 9 di 15
    Preparo delle palline di 20 grammi arrotolandole fra le mani
  10. Passaggio 10 di 15
    Le sistemo sulla placca ricoperta di carta forno tenendole leggermente distanziate, in cottura aumentano
  11. Passaggio 11 di 15
    Appoggio una mandorla schiacciando leggermente
  12. Passaggio 12 di 15
    Se utilizzate le nocciole stessa operazione
  13. Passaggio 13 di 15
    Inforno a 180 gradi per 15 minuti devono diventare leggermente dorati, spolverizzo con poco zucchero a velo
  14. Passaggio 14 di 15
    Li lascio raffreddare
  15. Passaggio 15 di 15
    Li conservo in una scatola di latta

Fonte originale: https://incucinaconlilly.com/2019/12/20/biscotti-alle-mandorle-o-nocciole-con-cannella/

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