BISCOTTI CON RICOTTA UVETTA AROMATIZZATI AL MANDARINO
Pubblicata il 25 novembre 2019
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Biscotti veloci, facili, morbidi, si può sostituire l"uvetta con gocce di cioccolato e aromatizzare con altri agrumi
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Procedimento
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In una ciotola verso la farina, lo zucchero e la vaniglia
Aggiungo la buccia grattugiata del mandarino
Setaccio la ricotta e la aggiungo, utilizzate una ricotta piuttosto asciutta
Aggiungo il lievito setacciato
Unisco l"uovo
Impasto poi aggiungo l'uvetta che avevo precedentemente ammollato volendo anche nel liquore e poi strizzata
Ricopro una teglia di carta forno e prelevo delle porzioni di pasta senza arrotolarle troppo
Inforno a 180 gradi per 20 minuti, spolverizzo con zucchero a velo
Si conservano alcuni giorni in una scatola di lattaFonte originale: https://incucinaconlilly.com/2019/11/25/biscotti-con-ricotta-uvetta-aromatizzati-al-mandarino/
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