BISCOTTI SENZA GLUTINE E SENZA BURRO CON FARINA DI RISO NOCI E CIOCCOLATO
Pubblicata il 1 marzo 2023
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Un ottima alternativa per gli intolleranti al glutine, comunque ricchi di sapore
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Ingredienti
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Procedimento
Il procedimento resta nell’ordine originale; la modalità guidata non è disponibile per questa struttura.
In una ciotola rompo l’uovo e aggiungo lo zucchero
Monto con le fruste elettriche finché diventa gonfio e spumoso, aggiungo a filo l’olio sempre montando
Inserisco mescolando con una spatola le noci tritate grossolanamente e le gocce di cioccolato
Aggiungo la farina di riso
Il lievito e il sale
Ottengo un impasto un po’ appiccicoso, mi inumidisco le mani e formo le palline che schiaccio leggermente e le appoggio distanziate sulla placca ricoperta di carta forno, metto ancora alcune gocce di cioccolato in superficie
Preriscaldo il forno a 170 gradi per circa 20 minuti, li lascio raffreddare prima di toglierli dalla placca
Li conservo in una scatola di latta
Una ricetta di “ Melizie in cucina”
Fonte originale: https://incucinaconlilly.com/2023/03/01/biscotti-senza-glutine-e-senza-burro-con-farina-di-riso-noci-e-cioccolato/