BROWNIES CON RICOTTA

 INGREDIENTI
BASE
200 gr cioccolato fondente 
130 gr burro 
200 gr di zucchero
3 uova 
80 gr di farina
CREMA
250 gr di ricotta
1 uovo
1 cucchiaio di zucchero
Mezza bacca di vaniglia 
Un dolce veloce ma molto buono, adatto per una merenda o a colazione 

 Taglio il cioccolato a pezzetti 
 Lo metto in una ciotola con il burro e sciolgo a microonde o a bagnomaria
 Mescolo bene finché diventa liscio e lucido 
 Aggiungo lo zucchero 
 Le uova e amalgamo con una spatola 
  Unisco la farina setacciata  
 Lavoro con una frusta elettrica per ottenere un impasto omogeneo 
 Verso il composto in una teglia rivestita di carta forno 
 Lascio un attimo fa parte, intanto scaldo il forno a 180 gradi, tengo da parte la teglia, intanto  in una ciotola verso la ricotta, il cucchiaio di zucchero 
 Unisco i semi della bacca di vaniglia 
 Aggiungo l'uovo 
 Mescolo bene con una frusta 
 Verso questo composto sulla base al cioccolato nella teglia 
 Prendo uno stecchino di legno e delicatamente lo muovo avanti e indietro in modo da variegate i due composti 
 Inforno a 180 gradi per 30 minuti, quando è cotta la estraggo dalla teglia e la lascio raffreddare
 Con un coltello la taglio a quadrotti
 Buono, morbido!!!!!!! Spolverizzo con zucchero a velo