CAROTE GLASSATE SU CREMA DI CANNELLINI E NOCI

Pubblicata il 6 giugno 2025

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Un piatto vegetariano e vegano facilissimo molto molto gustoso un salva pranzo veloce e leggero

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Fotografie introduttive dell’originale

0 passaggi completati su 9

1.Passaggio 1 di 9
Pulisco le carote e le taglio in 4 pezzi per il lungo
2.Passaggio 2 di 9
Metto dell’olio extravergine in una padella con uno spicchio di aglio e cuocio dolcemente ma lasciando le carote leggermente croccanti
3.Passaggio 3 di 9
Aggiungo sale, pepe, un rametto di timo, aggiungo della paprica
4.Passaggio 4 di 9
Scolo i cannellini e li verso in un mixer, aggiungo le noci tenendone da parte alcune, aggiungo dell’olio e frullo, se é troppo compatto aggiungo un goccio brodo vegetale o acqua
5.Passaggio 5 di 9
Ottengo una crema morbida, se vi piace aggiungete dell’aglio in polvere, regolo di sale e pepe
6.Passaggio 6 di 9
Suddivido in due piatti la crema di cannellini dando una forma circolare
7.Passaggio 7 di 9
Appoggio le carote
8.Passaggio 8 di 9
Sbriciolo le noci che avevo tenuto da parte, un po’ di timo sfogliato e termino con un filo di olio
9.Passaggio 9 di 9
Con questa dose ho ottenuto 2 porzioni

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