CIAMBELLA CON I CACHI E GOCCE DI CIOCCOLATO
Pubblicata il 2 dicembre 2023
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Se avete dei cachi provate questa ricetta la loro polpa dolcissima e a volte poco apprezzata, vi restituirà un dolce buonissimo, una bella ciambella morbidissima e facile da preparare adatta per colazione o merenda, se non avete lo stampo a ciambella una tortiera da 22 cm andrà benissimo
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Procedimento
Fotografie introduttive dell’originale
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- Passaggio 1 di 9
Tolgo la polpa si cachi e la metto in una ciotola con l’olio di semi
- Passaggio 2 di 9
Frullo con un mixer ad immersione e ottengo una crema liscia
- Passaggio 3 di 9
In una ciotola rompo le uova e aggiungo lo zucchero
- Passaggio 4 di 9
Monto con le fruste elettriche e aggiungo un pizzico di sale e la buccia del limone se vi piace
- Passaggio 5 di 9
Quando il composto è montato aggiungo mescolando delicatamente la polpa di cachi
- Passaggio 6 di 9
Setaccio le due farine e il lievito e le aggiungo delicatamente mescolando dal basso verso l’alto alla crema
- Passaggio 7 di 9
Finisco unendo le gocce di cioccolato
- Passaggio 8 di 9
Verso il composto in una tortiera a ciambella e aggiungo alcune gocce di cioccolato e inforno a 175° gradi in forno statico per 50 minuti faccio la prova stecchino per verificare la cottura
- Passaggio 9 di 9
Una spolverata di zucchero a velo e adesso gustatela
Fonte originale: https://incucinaconlilly.com/2023/12/02/ciambella-con-i-cachi-e-gocce-di-cioccolato/