CRACKERS AI SEMI SENZA GLUTINE, LATTOSIO E UOVA
Pubblicata il 3 ottobre 2024
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Buonissimi questi crackers, semplicissimi, ottimi come spezza fame, senza farina, uova, burro, solo semi misti, i semi di chia e di lino che fanno da leganti e pochi aromi
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Ingredienti
INGREDIENTI X TEGLIA 33 X 27
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Procedimento
Il procedimento resta nell’ordine originale; la modalità guidata non è disponibile per questa struttura.
In una ciotola metto tutti i semi
Aggiungo un cucchiaino di origano
Un cucchiaino di paprika
Un cucchiaino di sale
Mescolo tutti gli ingredienti e aggiungo l’acqua
Mescolo e lascio riposare per 20 minuti mescolando ogni tanto, i semi di chia e di lino a contatto dell’acqua rilasciano una sostanza gelatinosa che farà da collante, dopo 20 minuti tutta l’acqua é stata assorbita
Rivesto una teglia con carta forno e verso l’impasto
Stendo con la spatola in uno strato uniforme e molto sottile, aiutatevi con una spatola
Inforno a 180 gradi per 30 minuti, poi la tolgo delicatamente dalla teglia e lascio raffreddare
Con un coltello divido i crackers a pezzi
Buonissimi, croccanti e leggeri assolutamente da provare
Quando sono ben freddi li conservo in un sacchetto per alimenti, ma non durano molto, uno tira l’altro
Fonte originale: https://incucinaconlilly.com/2024/10/03/crackers-ai-semi/