CROSTATA DI GRANO SARACENO CON MARMELLATA DI ARANCE E MELE SPEZIATE

Pubblicata il 11 dicembre 2014

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Procedimento

Il procedimento resta nell’ordine originale; la modalità guidata non è disponibile per questa struttura.

Potete impastare a mano o come ho fatto io ho inserito le farine, lo zucchero, la cannella e il lievito in un mixer

Aggiungo il burro a pezzetti e un pizzico di sale

L'uovo intero e il tuorlo

Aziono il mixer fino ad ottenere un composto ben amalgamato

Lo verso sul piano di lavoro e amalgamo per pochi minuti, metto la pasta appiattita in un foglio di carta forno e metto a riposare per mezz'ora in frigorifero

Trascorso il tempo riprendo la pasta, la lavoro un attimo, ne tengo da parte un pezzetto per le strisce e stendo il resto della pasta sul foglio di carta forno dando una forma circolare

Lo rovescio in una teglia imburrata e infarinata

Livello e pareggio bene il bordo di un paio di cm e punzecchio il centro con una forchetta

Cospargo in maniera uniforme con la marmellata

Con la pasta tenuta da parte stendo un rettangolo e ritaglio le strisce con una rotella dentata e le appoggio sulla torta

Cuocio a 180 gradi per 30 minuti

La ricetta di questa favolosa e semplice marmellata la trovate sul blog
"MARMELLATA DI ARANCE E MELE SPEZIATA"

CROSTATA DI GRANO SARACENO CON MARMELLATA DI ARANCE E MELE SPEZIATE

Ho tutti gli ingredienti?

Ingredienti

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