FRITTATA CON RADICCHIO ROSSO
Pubblicata il 24 marzo 2026
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Avevo a disposizione del radicchio rosso e ho preparato questa semplice ma gustosissima frittata, basta accompagnarla anche con una insalata e il pranzo è pronta buonissima anche in un panino
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Ingredienti
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Procedimento
Fotografie introduttive dell’originale
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- Passaggio 1 di 6
Tolgo la radice al radicchio rosso, lo affetto finemente, lo lavo e lo cuocio in padella con un po’ di olio, sale e pepe
- Passaggio 2 di 6
In una ciotola rompo le uova, aggiungo il formaggio grattugiato, sale e pepe e batto con la forchetta per pochi minuti
- Passaggio 3 di 6
Aggiungo il radicchio e mescolo
- Passaggio 4 di 6
Scaldo un po’ di olio in una padella antiaderente, aggiungo il composto e lascio rapprendere prima da un lato
- Passaggio 5 di 6
Poi con un coperchio la giro
- Passaggio 6 di 6
Lascio cuocere dall’altro lato e la frittata é pronta
Fonte originale: https://incucinaconlilly.com/2026/03/24/frittata-con-radicchio-rosso/