FRITTATA DI CAVOLFIORE E PANCETTA (ricetta riciclo)
Pubblicata il 21 marzo 2019
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Ho cotto un cavolfiore piuttosto grande quindi una parte é avanzato e ho deciso di preparare una frittata vi assicuro buonissima, queste sono ricette di riciclo quindi si va un po' ad occhio senza preoccuparsi troppo di pesare gli ingredienti
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Ingredienti
INGREDIENTI
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Procedimento
Il procedimento resta nell’ordine originale; la modalità guidata non è disponibile per questa struttura.
In una padella antiaderente verso un filo di olio e quando é caldo aggiungo la pancetta a cubetti e lascio rosolare
Con una forchetta schiaccio il cavolfiore grossolanamente
Lo aggiungo alla pancetta e unisco sale e pepe
In una ciotola rompo le uova
Le batto con una forchetta aggiungendo il parmigiano
Amalgamo bene
Aggiungo il cavolfiore 
Mescolo e aggiungo poco sale
Aggiungo dell"olio in una padella antiaderente e lo scaldo bene, verso il composto
Lascio cuocere bene da un lato poi con un coperchio facendo molta attenzione giro la frittata
Lascio cuocere a fiamma bassa finché sarà cotta bene anche all'interno, buona, saporita e facile da preparare, un pezzetto di formaggio e la cena é pronta
Con una forchetta schiaccio il cavolfiore grossolanamenteLo aggiungo alla pancetta e unisco sale e pepeIn una ciotola rompo le uovaLe batto con una forchetta aggiungendo il parmigianoAmalgamo beneAggiungo il cavolfiore Mescolo e aggiungo poco saleAggiungo dell"olio in una padella antiaderente e lo scaldo bene, verso il compostoLascio cuocere bene da un lato poi con un coperchio facendo molta attenzione giro la frittataLascio cuocere a fiamma bassa finché sarà cotta bene anche all'interno, buona, saporita e facile da preparare, un pezzetto di formaggio e la cena é prontaFonte originale: https://incucinaconlilly.com/2019/03/21/frittata-di-cavolfiore-e-pancetta-ricetta-riciclo/
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