GAMBERONI AL FORNO
Pubblicata il 10 febbraio 2026
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Una vera bontà, morbidi profumati un piatto davvero speciale, una ricetta semplice ma con materie prime di qualità cottura breve e il risultato é assicurato
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Procedimento
Fotografie introduttive dell’originale
0 passaggi completati su 9
- Passaggio 1 di 9
Lavo bene i gamberoni, elimino il carapace lasciando la testa e la coda
- Passaggio 2 di 9
Con uno stuzzicadenti o praticando una piccola incisione sul dorso
- Passaggio 3 di 9
Elimino il budellino intestinale
- Passaggio 4 di 9
Li pulisco tutti
- Passaggio 5 di 9
Preparo l’emulsione
- Passaggio 6 di 9
In una ciotola o in un vasetto verso l’olio, il succo di limone, del prezzemolo tritato, sale e pepe mescolo molto bene, deve diventare una cremina densa
- Passaggio 7 di 9
Ricopro una teglia con carta forno, cospargo con dell’emulsione e appoggio i gamberoni
- Passaggio 8 di 9
Spennello tutti i gamberoni con l’emulsione, metto delle fettine di limone
- Passaggio 9 di 9
Preriscaldo il forno a 200 gradi e cuocio per 15 minuti, per completare questo pranzo di pesce ho preparato delle Capesante gratinate, uno spettacolo
Fonte originale: https://incucinaconlilly.com/2026/02/10/gamberoni-al-forno/