INSALATA DI CAVOLO VIOLA MELE E NOCI
Pubblicata il 15 marzo 2022
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Una gustosa insalata colorata, preparatela con anticipo almeno un’ora, il cavolo si ammorbidirà, potete variare, anche con pera o arance, e condirla con limone o salsa yogurt
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Procedimento
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- Passaggio 1 di 7
Taglio il cavolo sottilissimo con una mandolina, o un coltello affilato, sbuccio le noci, e taglio delle scaglie di grana
- Passaggio 2 di 7
Lo metto in una ciotola
- Passaggio 3 di 7
Sbuccio la mela
- Passaggio 4 di 7
Taglio la mela a fettine sottili e la metto con il cavolo
- Passaggio 5 di 7
Aggiungo i gherigli di noce spezzettati con le mani
- Passaggio 6 di 7
Condisco con sale, aceto di mele e olio extravergine
- Passaggio 7 di 7
Aggiungo le foglioline di maggiorana e le scaglie di grana, mescolo lascio riposare, se avanza potete conservarla in frigo per 2 giorni
Fonte originale: https://incucinaconlilly.com/2022/03/15/insalata-di-cavolo-viola-mele-e-noci/