INSALATA DI POLLO CON PEPERONI LOMBARDI SOTT’ACETO E LEERDAMMER
Pubblicata il 3 febbraio 2019
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Uno sfizioso antipasto o secondo piatto, meglio prepararlo in anticipo e lasciarlo riposare per far sì che il pollo si insaporisca bene
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Procedimento
Fotografie introduttive dell’originale

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- Passaggio 1 di 8In una pentola metto il pollo, la carota e la cipolla e poco sale, cuocio per circa 1 ora e mezzo finché il pollo si stacca dalla carcassa

- Passaggio 2 di 8Lo lascio raffreddare poi elimino la pelle e lo disosso sfilacciandolo

- Passaggio 3 di 8Scolo i peperoni dall"aceto

- Passaggio 4 di 8Elimino il picciolo incido i peperoni per la lunghezza ed elimino i semi

- Passaggio 5 di 8Li taglio a pezzetti piccoli

- Passaggio 6 di 8Taglio a cubetti anche Leerdammer

- Passaggio 7 di 8Mescolo il pollo, i peperoni e il formaggio

- Passaggio 8 di 8Condisco con olio extravergine, regolo di sale e pepe

Ottimo come antipasto o secondo piatto
Fonte originale: https://incucinaconlilly.com/2019/02/03/insalata-di-pollo-con-peperoni-lombardi-sottaceto-e-leerdammer/
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