LUGANEGA CON PATATE AL FORNO
Pubblicata il 15 aprile 2025
I preferiti restano solo in questo browser. Accedi per tenerli nel tuo account.
Un piatto ricco e saporito un po’ rustico ma buonissimo e di facile esecuzione, un mix di sapori, non é la solita luganega in umido, poco pomodoro dà un gusto stupendo
Ho tutti gli ingredienti?
Ingredienti
INGREDIENTI
Hai selezionato 0 voci su 7 da verificare
Restano 7 voci non selezionate nell’elenco da verificare
La checklist indica soltanto ciò che hai a disposizione: non verifica allergeni o sicurezza alimentare.
Le selezioni e il passaggio raggiunto restano in questo browser, per questa ricetta.
Procedimento
Il procedimento resta nell’ordine originale; la modalità guidata non è disponibile per questa struttura.
Ho scelto delle patate con la buccia fine, le ho avvolte nella pellicola per microonde dopo averle lavate molto bene, altrimenti le potete sbucciare, le ho pre lessate per 10 minuti, quindi le ho lasciate raffreddare
Le ho tagliate a pezzi piuttosto grandi, appoggiate su una placca rivestita di carta forno, aggiungo un goccio di olio, sale, pepe e spezzetto le erbe aromatiche
Taglio la luganega a pezzettoni
Li appoggio sopra le patate
Prendo dei pomodori pelati, io ho utilizzato dei pomodorini, ne utilizzo mezzo barattolo
Li schiaccio con le mani sopra le patate, aggiungo un goccio di olio e mescolo
Inforno a 190 gradi per circa 35 minuti, o quando le patate sono tenere e la luganega ben colorita
Fonte originale: https://incucinaconlilly.com/2025/04/15/luganega-con-patate-al-forno/