MUFFIN ALLE FRAGOLE
Pubblicata il 17 marzo 2016
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Ingredienti e procedimento
Il procedimento resta nell’ordine originale; la modalità guidata non è disponibile per questa struttura.
Morbidi e profumati, ottimi per colazione e merenda, in stagione variate con pesche, mirtilli, ciliegie, buonissimi!!!
INGREDIENTI
350 gr farina 00
250 gr di fragole
200 gr di zucchero ( più un cucchiaio per condire le fragole)
180 ml di latte
100 gr di burro
2 uova
1 bustina di lievito per dolci
1 bicchierino di limoncello (facoltativo)
Vaniglia
Lavo molto bene le fragole e le taglio a pezzettini
Le verso in una ciotola e le condisco con un cucchiaio di zucchero
Sciolgo il burro a microonde
Monto le uova con lo zucchero
Monto le uova e aggiungo un pizzico di vaniglia
Unico poco per volta il burro tiepido
Aggiungo il latte
Setaccio farina e lievito
Aggiungo poco per volte la farina con il lievito
Se vi piace unite il limoncello, vi assicuro che da un aroma particolare
Adesso aggiungete le fragole a pezzetti e mescolate delicatamente con la spatola
Conservo e qualche fragola per la finitura
Distribuisco l'impasto nei pirottini aggiungendo in superficie le fragole avanzate
Cuocio a 180 gradi per circa 20/25 minuti
Spolverizzo con zucchero a velo
INGREDIENTI
350 gr farina 00
250 gr di fragole
200 gr di zucchero ( più un cucchiaio per condire le fragole)
180 ml di latte
100 gr di burro
2 uova
1 bustina di lievito per dolci
1 bicchierino di limoncello (facoltativo)
Vaniglia
Lavo molto bene le fragole e le taglio a pezzettini 
Le verso in una ciotola e le condisco con un cucchiaio di zucchero 
Sciolgo il burro a microonde 
Monto le uova con lo zucchero 
Monto le uova e aggiungo un pizzico di vaniglia 
Unico poco per volta il burro tiepido 
Aggiungo il latte 
Setaccio farina e lievito 
Aggiungo poco per volte la farina con il lievito 
Se vi piace unite il limoncello, vi assicuro che da un aroma particolare 
Adesso aggiungete le fragole a pezzetti e mescolate delicatamente con la spatola 
Conservo e qualche fragola per la finitura
Distribuisco l'impasto nei pirottini aggiungendo in superficie le fragole avanzate 
Cuocio a 180 gradi per circa 20/25 minuti 
Spolverizzo con zucchero a velo 
Fonte originale: https://incucinaconlilly.com/2016/03/17/muffin-alle-fragole/
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