MUFFIN ALLE MELE SENZA GLUTINE E SENZA LATTICINI
Pubblicata il 20 marzo 2023
I preferiti restano solo in questo browser. Accedi per tenerli nel tuo account.
Molti, moltissimi gli intolleranti al glutine e latticini, mi chiedono spesso questo tipo di ricette, ho fatto alcune prove, utilizzando farina di riso, nel mio blog ci sono due ricette, una senza burro ma con lo yogurt, questa invece é senza glutine e latticini, ho utilizzato latte di mandorle, buoni e soffici
Ho tutti gli ingredienti?
Ingredienti
INGREDIENTI PER 12 MUFFIN
Hai 0 ingredienti su 12
Ti mancano 12 ingredienti
La checklist indica soltanto ciò che hai a disposizione: non verifica allergeni o sicurezza alimentare.
Le selezioni e il passaggio raggiunto restano in questo browser, per questa ricetta.
Procedimento
Fotografie introduttive dell’originale
0 passaggi completati su 9
- Passaggio 1 di 9
In una ciotola rompo le uova e aggiungo lo zucchero
- Passaggio 2 di 9
Monto con le fruste elettriche finché il composto diventa gonfio e chiaro, aggiungo l’olio a filo sempre montando
- Passaggio 3 di 9
Aggiungo il latte di mandorle e mescolo con la spatola
- Passaggio 4 di 9
Setaccio la farina di riso, la fecola e il lievito
- Passaggio 5 di 9
Mescolo, non devono esserci grumi, aggiungo l’estratto di vaniglia e la buccia del limone grattugiata
- Passaggio 6 di 9
Sbuccio le mele, ne cubetto due e mezza, mezza, la taglio a fettine per decorare
- Passaggio 7 di 9
Aggiungo i cubetti al composto mescolo e suddiviso il composto nei pirottini di carta sistemati in uno stampo da muffin
- Passaggio 8 di 9
Dispongo 3 fettine di mele in superficie e spolverizzo con poco zucchero di canna
- Passaggio 9 di 9
Inforno a 180 gradi per 30 minuti, fate la prova stecchino, deve uscire asciutto, lascio raffreddare, se volete spolverizzate con zucchero a velo
Fonte originale: https://incucinaconlilly.com/2023/03/20/muffin-alle-mele-senza-glutine-e-senza-latticini/