OMELETTE ALLE VERDURE
Pubblicata il 28 ottobre 2024
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Le uova in casa ci sono sempre, sono un salva cena, l’omelette é un perfetto svuota frigo, farcita in mille modi, con verdure, formaggi, salumi, salmone, io avevo delle verdure miste avanzate che avevo saltato in padella semplicemente con olio pepe e sale e ho aggiunto del formaggio
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Ingredienti
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Procedimento
Fotografie introduttive dell’originale
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- Passaggio 1 di 9
In una ciotola rompo le uova, aggiungo il formaggio, un pizzico di sale e pepe
- Passaggio 2 di 9
Batto velocemente con una forchetta
- Passaggio 3 di 9
Ungo leggermente di olio un padellino e verso il composto facendo roteare per distribuirlo uniformemente
- Passaggio 4 di 9
Quando inizia a rapprendere con una spatola la giro
- Passaggio 5 di 9
La giro e lascio cuocere 1 minuto
- Passaggio 6 di 9
La capovolgo nuovamente e la farcisco con abbondanti verdure e pezzetti di formaggio
- Passaggio 7 di 9
Chiudo a metà aiutandomi con la spatola
- Passaggio 8 di 9
Copro con un coperchio e lascio per alcuni minuti a fiamma bassa per far sciogliere il formaggio
- Passaggio 9 di 9
Pronta, accompagnatela con una insalata e la cena é pronta
Fonte originale: https://incucinaconlilly.com/2024/10/28/omelette-alle-verdure/