PANCAKE CON ALBUMI
Pubblicata il 4 marzo 2022
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Spesso mi avanzano gli albumi, questa é una buona soluzione per utilizzarli, buonissimi per la colazione o merenda, spalmati con marmellata o nutella, io ho utilizzato questa farina di avena che mio figlio ha acquistato su internet, aromatizzata al burro di arachidi, un profumo e un sapore fantastici che hanno invaso la casa ma la ricetta é perfetta anche con la farina che preferite
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Ingredienti
INGREDIENTI PER 12 PANCAKE
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Procedimento
Fotografie introduttive dell’originale
0 passaggi completati su 8
- Passaggio 1 di 8
In una ciotola verso gli albumi e il latte
- Passaggio 2 di 8
Aggiungo lo zucchero
- Passaggio 3 di 8
Verso l”olio e la vaniglia e frullo con le fruste elettriche
- Passaggio 4 di 8
Aggiungo la farina e frullo
- Passaggio 5 di 8
Verso il lievito e continuo a frullare per alcuni minuti
- Passaggio 6 di 8
Scaldo un pentolino, lo ungo leggermente e verso un mescolino di impasto, quando inizia a fare delle bollicine con una spatolina lo giro delicatamente
- Passaggio 7 di 8
Giro, deve risultare dorato, lascio alcuni minuti, li preparo tutti e li lascio raffreddare su una grata del forno
- Passaggio 8 di 8
Se non li consumo subito una parte li congelo avvolgendoli singolarmente con pellicola, si conservano per alcuni giorni in frigorifero, vi consiglio di scaldarli 15 secondi a microonde prima di gustarli spalmati con quello che più vi piace
Fonte originale: https://incucinaconlilly.com/2022/03/04/pancake-con-albumi/