PASTA CON SUGO AI FUNGHI E POMODORO
Pubblicata il 16 agosto 2014
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Ingredienti e procedimento
Il procedimento resta nell’ordine originale; la modalità guidata non è disponibile per questa struttura.
Per il sugo per 4 persone
6/7 champignon
1 scalogno
20 pomodorini
200 gr di salsa di pomodoro
Prezzemolo tritato
Aglio
Peperoncino
Sale
Olio extravergine
320 gr di pasta
Trito lo scalogno
Taglio in 4 i pomodorini
Affetto gli champignon
In un pentolino aggiungo l'olio e lo scalogno macinato, uno spicchio di aglio e lascio rosolare
Dopo qualche minuto verso gli champignon
Mescolo bene e unisco i pomodorini, il prezzemolo
Verso la salsa di pomodoro, il peperoncino
Porto a cottura per una decina di minuti, tolgo peperoncino e aglio
La salsa è pronta, potete condire la pasta del formato che preferite, a volte mi rimane della pasta poca per tipo, se ha lo stesso tempo di cottura la mescolo insieme
6/7 champignon
1 scalogno
20 pomodorini
200 gr di salsa di pomodoro
Prezzemolo tritato
Aglio
Peperoncino
Sale
Olio extravergine
320 gr di pasta
Trito lo scalogno
Taglio in 4 i pomodorini
Affetto gli champignon
In un pentolino aggiungo l'olio e lo scalogno macinato, uno spicchio di aglio e lascio rosolare
Dopo qualche minuto verso gli champignon
Mescolo bene e unisco i pomodorini, il prezzemolo
Verso la salsa di pomodoro, il peperoncino
Porto a cottura per una decina di minuti, tolgo peperoncino e aglio
La salsa è pronta, potete condire la pasta del formato che preferite, a volte mi rimane della pasta poca per tipo, se ha lo stesso tempo di cottura la mescolo insieme
Fonte originale: https://incucinaconlilly.com/2014/08/16/pasta-con-sugo-ai-funghi-e-pomodoro/
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